Bollinger Special Cuvée 75cl

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Montage : 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 15 % Meunier. Mehr als 85 % Grands und Premiers Crus.

Reifung : Eine Reifezeit im Keller, die mehr als doppelt so lang ist wie die Regeln der Appellation. 

Dosierung : Moderat, 7 bis 8 Gramm pro Liter