Deze Blanc de Blancs Grand Cru is een limited edition uit de Carbon wijnbibliotheek. Na een koude winter en een regenachtig voorjaar begon de zomer in juli met een hittegolf. De oogst was zonnig en de druiven werden geparfumeerd met een zoete en gastronomische noot.
100% Chardonnay Grand Cru.
Dosering : 7g/l